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Description

Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs Brut

Blanc de Blancs Brut

AOC Crémant de Bourgogne

Nez d’agrumes et de fleurs blanches pour ce crémant très minéral. La bouche est bien équilibrée et très fraîche. Encore un crémant digne d’un champagne pour cette maison.
4/5

4/5 sur 14 notes

11.70

la bouteille de 75cl

80% Chardonnay, 20% Aligoté
Apéritif, crustacés, fruits de mer ou sushis

Aujourd’hui à 5 ans

12%

La Maison Vitteaut-Alberti vinifie le Crémant Blanc selon la méthode traditionnelle : pressoirs pneumatiques d’une capacité de 50 hl avec montée en pression par palier progressif; moûts collés, et débourbés après 24 heures ; ensemencement avec des levures sélectionnées ; vinification en cuves thermorégulées à 20°C prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle) et élevage en cave climatisée à 15°C

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