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Collioure Blanc

4.00 out of 5 based on 1 customer rating
1 avis

15.00

Année : 2017

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : AOC Collioure

Cépage : 100% Grenache Gris

Accords : Coquillages et crustacés ou tout simplement à l’apéritif

Température conseillée : 10°c

Garde : 2 ans

Dégré alcoolique : 13,8%

Format :  75 cl

Vigneronne : Laurence Savoldelli

 

3.1
[ MINÉRAL ]
AVIS DU JURY
“Tout d'abord la forme de la bouteille plaît ! Les notes minérales sont tout de suite présentes au nez, en bouche le vin se révèle gourmand et rafraîchit instantanément les soirées d'été. ”
In stock .

Description

VINIFICATION

Récolte uniquement à l’aube pour préserver la fraîcheur et la qualité des raisins en caissettes de 10kgs. Passage en chambre froide pendant 48 heures, suivi d’un pressurage délicat direct de la grappe entière. 24 à 48 heures de débourbage à froid et fermentation en cuve intox thermorégulée.

La vigne est perchée à 255m au dessus de la mer, la seule vigne du cru qui permet d’observer simultanément la baie d’Argelès suivie de toute la plaine du Roussillon et le célèbre clocher de Collioure.

1 avis pour Collioure Blanc

  1. 4 out of 5

    “Vin de plaisir, agréable même s’il présente une légère acidité. Idéal sur des fruits de mer ou à l’apéritif !”
    Jean T.

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