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Description

Collioure Blanc

Collioure blanc saint thomas

Collioure Blanc 2019

AOC Collioure

Tout d’abord la forme de la bouteille plaît ! Les notes minérales sont tout de suite présentes au nez, en bouche le vin se révèle gourmand et rafraîchit instantanément les soirées d’été.
3.3/5

3,3/5 sur 9 notes

15.00

la bouteille de 75cl

100% Grenache Gris

Coquillages, crustacés ou tout simplement à l’apéritif

Aujourd’hui à 2 ans

10°

13,5%

Récolte uniquement à l’aube pour préserver la fraîcheur et la qualité des raisins en caissettes de 10kgs. Passage en chambre froide pendant 48 heures, suivi d’un pressurage délicat direct de la grappe entière. 24 à 48 heures de débourbage à froid et fermentation en cuve intox thermorégulée. La vigne est perchée à 255m au dessus de la mer, la seule vigne du cru qui permet d’observer simultanément la baie d’Argelès suivie de toute la plaine du Roussillon et le célèbre clocher de Collioure.

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