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Castel Fossibus

4.00 out of 5 based on 1 customer rating
1 avis

18.90

Année : 2015

Région : Languedoc

AppellationAOC Faugères

Cépage : 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Carignan

Accords : Jeune sur une côte de boeuf ou une daube de sanglier, vieillit sur du gibier

Température conseillée : 16 à 18°c

Garde : 7 à 10 ans

Dégré alcoolique : 13,5%

Format :  75 cl

Vigneronne : Françoise Ollier

 

3.6
[ DU CARACTÈRE ]
AVIS DU JURY
“Un vin d'une couleur assez sombre, nez grillé et épicé. Notes de fruits noirs, gras et riche en bouche. Tannins fondus et finale longue, presque fumée.”
In stock / / .

Description

TERROIR ET CÉPAGES

Les vignes sont orientées plein Sud, à une altitude variant de 200 à 350 mètres selon les parcelles, sur des côteaux schisteux présentant de fortes pentes. L’encépagement est traditionnel, composé essentiellement de grenache noir, Carignan noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault pour nos vins AOC Faugères rouge et rosé, et roussanne et rolle (ou vermentino), pour les AOC Faugères blanc.

1 avis pour Castel Fossibus

  1. 4 out of 5

    “Idéal dès maintenant avec une côte de boeuf.”
    Pauline B.

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