Domaine Gayrard

Située dans le Tarn, la Maison Gayrard est installée depuis près de 5 siècles sur le plateau Cordais, au nord du vignoble de Gaillac. Laure a d’abord commencé sa vie professionnelle dans les secteurs du commerce et de la formation. Pourtant très attachée à son métier, elle a fini par se laisser convaincre de se joindre à son mari, Pierre pour relancer ensemble la vocation viticole de leur propriété familiale. 2013 signe la reprise de la production de vins en bouteille et le début de nouvelles démarches de travail. Soucieux de tirer la meilleure expression de leur terroir et de le préserver, ils ont ensemble fait le choix de convertir leur vignoble à l’agriculture biologique en 2016 et travaillent aujourd’hui leurs terres en Biodynamie. Ils ont conçu et proposent aujourd’hui une palette de vins fins, frais et fruités mettant à l’honneur les cépages autochtones de l’appellation Gaillac et accueillent dans leur propriété toute l’année pour des visites pédagogiques et ludiques à la découverte de leur métier de la vigne au verre.